山梨工場のミネラルウォーターの栄養成分（100mlあたり）は次のとおりです。
●エネルギー 0kcal
●タンパク質 0mg
●脂質、炭水化物 0mg
●ナトリウム 0.69mg
●カルシウム 1.50mg
●マグネシウム 0.33mg
●カリウム 0.22mg
軟水はミネラルが少ないので、味にクセがなく飲みやすいのが特徴とされています。このため、当社のミネラルウォーターは喉ごしが爽やかであり、美味しいと感じられる方が多いのです。
雨や雪が長い時間をかけて地下に浸透し、ろ過される過程で地層のミネラルが溶け込みますが、ミネラルの中のマグネシウムやカルシウムの量が多過ぎると苦味を感じることもあります。バランス良く溶け込むことによって甘みやうま味が出てきます。
（水の硬度は、１Lの水に溶けているカルシウムとマグネシウムの量を表した数値のことですが、一般的には次のように分類されています。
0〜100mg 軟水
01〜300mg 中硬水
301mg以上 硬水
使用する原材料の品質以上に、高い品質の商品は生まれないとの考えのもと、鋭意すぐれた品質と安全性の高い原材料使用に努めております。
水と関わって40年のベテランから、飲料水づくりが好きでたまらないという若手が一体となって、確かな技術力の裏付けのもとに日々生産に励んでおります。この技術力と良質な水と厳選された原材料とのハーモニーが、美味しい飲料水を生み出します。
